Logo

Moje pouliční kuchyně

Moje pouliční kuchyně

Jennifer Joyceová je úspěšnou autorkou a food stylistkou. Americká rodačka, která už víc než dvacet let žije ve Spojeném království, začínala kariéru v kavárně v londýnské čtvrti Notting Hill. Nyní je na volné noze, vytváří recepty a píše i pro tak významný magazín, jako BBC Good Food. Jennifer pořádá v Londýně kurzy vaření a byla hostem v mnoha britských a amerických televizních pořadech.

Moje pouliční kuchyně je její desátá kniha. Obsahuje exkluzivní výběr jednoduchých a přesto výjimečných pouličních jídel z dvaceti čtyř zemí, seřazených do zeměpisných kapitol. Sbírka 150 jedinečných receptů obsahuje například návod na peruánský ceviche, mexické tacos, americké burgery, indické kari, řecké souvlaki a nudlové asijské polévky – už po přečtení se vám budou sbíhat sliny. Chytré nápady a triky vám pak umožní využít co nejefektivněji čas a zároveň si vaření užít.


Nejslavnější chutě celého světa snadno a rychle.

499 Kč
Doporučená cena s DPH
Rok vydání
2016
Formát
260x190 mm
Jazyk
čeština
Vazba
Vázaný
Počet stran
280
EAN:
9788073903534
Původní název:
MY STREET FOOD KITCHEN
Skladem
ISBN:
978-80-7390-353-4
  • Ukázka z knihy
  • O autorovi
  • Dotaz
  • Recenze
 
Jennifer Joyce je úspěšnou autorkou kuchařek, rodilá Američanka žijící již více než 20 let v Londýně. Jennifer získávala své zkušenosti v oblasti gastronomie v Notting Hill Café a poté na volné noze psala pro různé časopisy. Pracovala pro přední britské gastronomické časopisy jako BBC Good Food, Olive a Waitrose a pro deník Telegraph. Při práci spojuje svůj výjimečný talent pro tvorbu lahodných receptů a aranžování jídla. Pořádá kurzy vaření na tamní škole Leiths. Objevila se v četných rozhlasových a televizních pořadech v USA a Velké Británii, včetně Today Show televize NBC nebo v pořadu Good Food Live radia BBC. Tato kniha je její desátou v pořadí. Její předchozí kniha Meels in Heels se umístila v žebříčku londýnského deníku Daily Mail mezi nejlepšími deseti tituly roku 2010.
Dotaz na knihu
 *
 *
Políčka s hvězdičkou jsou povinná.
Dnes jsem si pro vás připravila další recenzi. Tentokrát se podíváme na novou kuchařku s názvem Moje pouliční kuchyně, která nedávno vyšla v nakladatelství Omega.
 
IMG_7620a
Autorkou kuchařky je americká food stylistka Jennifer Joyceová, která začínala svou kariéru v kavárně v londýnské čtvrti Notthing Hill. Nyní je na volné noze, věnuje se tvorbě receptů a píše články pro významný magazín BBC Good Food (http://www.bbcgoodfood.com). Jennifer pořádá v Londýně kurzy vaření a byla také hostem v mnoha britských a amerických televizních pořadech. Moje pouliční kuchyně je její desátá kniha.
 
IMG_7737
IMG_7736
Pouliční jídlo je v dnešní hektické době velmi populární. Už to není ale jen o párcích v rohlíku nebo klobásách. Pouliční jídlo je rychlé, plné chuti a většinou i snadné na přípravu. Uchvacuje nás tím, jak je křupavé, sladké, slané nebo kyselé. Vyjet o dovolené do zahraničí a ochutnat tamní speciality je ten nejlepší způsob, jak se ponořit do kultury země. Návrat po dovolené domů je ovšem po tak vzrušujícím dobrodružství vždy těžký. Proto vznikla Moje pouliční kuchyně, se kterou si můžete domov naplnit vůněmi z cest.
 
IMG_7735
Kniha je výsledkem desítek let cestování do dvaceti čtyř zemí světa. Nejsou to jen jídla z pouličních stánků a tržišť, ale pokrmy ze samého srdce každého regionu, navíc s čerstvými saláty, přílohami a zákusky. Rozpoznat příchutě pouličního jídla může být někdy těžké, zvlášť když se skládá z mnoha ingrediencí a je náročné na přípravu. Jennifer proto vytvořila zdravější a chutnější varianty, aniž by musela ubírat na autentičnosti. Za přípravou receptů stojí více než dva roky testování, takže jsou jednoduché a zvládne je opravdu každý.
 
IMG_7734
HODNOCENÍ

Kuchařka obsahuje 150 receptů seřazených v jednotlivých kapitolách podle zemí. Prostřednictvím receptů tak můžete navštívit například Ameriku, Mexiko, Čínu a Taiwan, Japonsko nebo Indii. Porce jídel jsou vydatné a většina receptů vystačí pro čtyři až šest lidí. Jídla jsou snadná na přípravu a jejich příprava vám nezabere více než hodinu. Menší problém bude možná se surovinami. V knize je použita spousta netradičních ingrediencí, které v obchodě asi jen tak neseženete. Při troše fantazie se ale dají nahradit a jídlo bude určitě skvělé i tak. Samozřejmě nechybí ani nádherné fotografie, u kterých se vám budou sbíhat sliny. O ty se postaral profesionální fotograf Jean Cazals.
 
IMG_7732
Pokud tedy milujete jednoduché jídlo, netradiční a exotické chutě nebo se jen chcete svým kuchařským uměním blýsknout před přáteli, je tahle kniha jako stvořená pro vás.
 
IMG_7728

Jennifer Joyceová je úspěšnou autorkou a food stylistkou. Americká rodačka, která už víc než dvacet let žije ve Spojeném království, začínala kariéru v kavárně v londýnské čtvrti Notting Hill. Nyní je na volné noze, vytváří recepty a píše i pro tak významný magazín, jako BBC Good Food. Jennifer pořádá v Londýně kurzy vaření a byla hostem v mnoha britských a amerických televizních pořadech.

Moje pouliční kuchyně je její desátá kniha. Obsahuje exkluzivní výběr jednoduchých a přesto výjimečných pouličních jídel z dvaceti čtyř zemí, seřazených do zeměpisných kapitol. Sbírka 150 jedinečných receptů obsahuje například návod na peruánský ceviche, mexické tacos, americké burgery, indické kari, řecké souvlaki a nudlové asijské polévky – už po přečtení se vám budou sbíhat sliny. Chytré nápady a triky vám pak umožní využít co nejefektivněji čas a zároveň si vaření užít.

Nejslavnější chutě celého světa snadno a rychle.

Související tituly
Vytisknout stránku Poslat odkaz na e-mail
Aktuality
Recenzní konkurz  na připravovanou novinku Listen to my Heart: Moje láska k životu
Recenzní konkurz na připravovanou novinku Listen to my Heart: Moje láska k životu
24. 9. 2017
Autobiografie zpěvačky skupiny ROXETTE
Recenze Snaž se nedýchat - Holly Seddon (Marcela Pudichová)
Recenze Snaž se nedýchat - Holly Seddon (Marcela Pudichová)
22. 9. 2017
Snaž se nedýchat je autorčinou prvotinou, která se ihned po svém vydání stala bestsellerem.
Recenze Bon Jovi - Bryan Reesman (Marie Chlebnová)
Recenze Bon Jovi - Bryan Reesman (Marie Chlebnová)
18. 9. 2017
Hudební a kulturní novinář Bryan Reesman vám nabídne neuvěřitelnou publikaci popisující úspěšnou americkou hard rockovou skupinu.
Recenzní konkurz na připravovanou novinku Nejhorší noční můra
Recenzní konkurz na připravovanou novinku Nejhorší noční můra
15. 9. 2017
První díl elektrizující nové série Brendy Novak, autorky bestsellerů New York Times.
Recenze Snaž se nedýchat - Holly Seddon (Anita Gingerová)
Recenze Snaž se nedýchat - Holly Seddon (Anita Gingerová)
14. 9. 2017
Napětí a zvídavost drží čtenáře bdělého již od první stránky. Je to stejné, jako když si slepíte prsty vteřinovým lepidlem a nemůžete je od sebe oddělit.
Recenze Maminčin mazánek - Sarah Flint (Michaela Rubášová)
Recenze Maminčin mazánek - Sarah Flint (Michaela Rubášová)
12. 9. 2017
Maminčin mazánek je prvním dílem začínající série s detektivem inspektorem G. Hunterem a detektivem konstáblem Charlie Staffordovou. Právě díky této dvojici si vás první díl a myslím, že i ty ostatní, hravě získají.
Recenze Vzestup raketových dívek - Nathalia Holt ( Marie Chlebnová)
Recenze Vzestup raketových dívek - Nathalia Holt ( Marie Chlebnová)
11. 9. 2017
Kniha líčí počátky vzniku laboratoře v kaňonu a zajímavé úspěšné i neúspěšné pokusy. I když je původní cíl skupiny vesmír, než se k němu dopracují, uběhne mnoho času.
highslide